Menù 12

Aperitivi

Aperitivi Succo Arancia e Ananas Prosecco
Verdurine Pastellate
Finger food

Antipasti al Buffet

Angolo dei Formaggi e salumi freschi (angolo del contadino)
Pani assortiti Tipici
Bancarella focaccine con panelle
Bancarella focaccine con milza
Barchette Fritturina di Paranza
Caponata di pesce
Cous Cous di verdure
Ricci di pachino e frutta esotica e mozzarellina
Insalata di fagiolini calamari e patate
Etoiles di Gamberoni marinati
Insalata russa ai sapori del mare
Rosetta di Bresaola con ricotta all’erba cipollina
Aspic Cubetti di ricciola e verdure
Insalata di seppia con pomodorini secchi
Rollatine di prosciutto crudo al mascarpone
Angolo cozze polpo e ostriche

Al Tavolo

Timballino di riso alle verdure con guazzetto di pesce
Castellane con filetti di spigola,finocchietto, favette e brunoise di pomodoro
Ricciolo di spigola gratin con farina di mandorle e spinaci sautè
Millefoglie di ricciola con passatina di caponata, pomodorini, confis e patate allo zafferano (vela di pasta)

Il Buffet di dolci

La Grande Torta Nuziale, Torte Assortite
Pasticceria mignon
Semifreddi
Finger Food dolci
Fontana del cioccolato
Angolo della frutta Fresca
Angolo del gelataio
Open Bar

Bevande

Vino Regaleali Bianco e Rosso
Acqua Minerale liscia e gasata
Spumante Berlucchi Cellarius